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Gartenarbeiten im August: Was jetzt wirklich wichtig ist
Der August steckt voller Arbeit im Garten. Was du jetzt säen, ernten und pflegen solltest, damit dein Garten bis in den Herbst schön bleibt.
Inhaltsverzeichnis ▼
Der August ist Hochsommer und Erntezeit zugleich. Im Gemüsegarten überschlagen sich die Zucchini, die Tomaten leuchten rot, und das Bohnenbeet verlangt täglich Aufmerksamkeit. Gleichzeitig schmerzt der Rasen unter der Hitze, einzelne Stauden sind schon verblüht, und wer jetzt noch Spinat oder Feldsalat für den Herbst haben möchte, muss langsam in die Gänge kommen. Kein Monat im Gartenjahr fordert so viel Gleichzeitigkeit wie der August.
Damit du den Überblick behältst und nichts Wichtiges verpasst, haben wir alle wesentlichen Gartenarbeiten im August für dich zusammengestellt. Praxisnah, ohne Drumherum, und mit dem Blick aufs Wesentliche.
Erntezeit: Was du jetzt pflücken solltest
Der August ist der ergiebigste Erntemonat des Jahres. Wer jetzt nicht regelmäßig erntet, riskiert, dass Gemüse überreif wird und die Pflanze ihre Produktion drosselt. Das gilt besonders für folgende Kulturen:
- Zucchini: Am besten täglich kontrollieren und bei 15 bis 20 cm Länge ernten. Übersehene Riesen schmecken fade und kosten die Pflanze unnötig Kraft.
- Tomaten: Vollreif ernten, sobald sie gleichmäßig gefärbt sind. Wer viele auf einmal hat, kann sie bei Zimmertemperatur nachreifen lassen.
- Bohnen: Alle 2 bis 3 Tage pflücken, solange die Hülsen noch knackig sind. Sobald Samen im Inneren sichtbar anschwellen, lässt die Qualität nach.
- Gurken: Lieber etwas früh als zu spät. Gelbe, überreife Gurken hemmen den Neuansatz erheblich.
- Himbeeren und Brombeeren: Täglich oder jeden zweiten Tag ernten. Überreife Beeren fallen ab oder schimmeln schnell.
- Äpfel und Pflaumen: Frühsorten wie Klarapfel sind oft schon reif. Die Druckprobe zeigt, ob die Frucht loslässt.
- Kräuter: Basilikum, Majoran, Oregano und Thymian jetzt in großen Mengen schneiden und trocknen oder einfrieren.
Ernte Tomaten, Paprika und Auberginen am Morgen, wenn die Früchte noch kühl und fest sind. So halten sie länger und verlieren beim Transport weniger Aroma. Schnittflächen einfach mit einem scharfen Messer sauber abschneiden, nicht abreißen.
Noch schnell aussäen: Diese Kulturen schaffen es
Viele denken beim August an Ernte und vergessen, dass jetzt noch eine zweite Aussaatrunde möglich ist. Wer bis Mitte August sät, hat gute Chancen auf eine Herbsternte. Das Fenster schließt sich schnell, also am besten sofort loslegen.
Was jetzt noch ins Beet darf
- Feldsalat: Klassiker für die Herbst- und Winterernte. Aussaat bis Ende August, Ernte ab Oktober.
- Spinat: Bis Mitte August aussäen für eine Ernte im Oktober. Wächst bei kühleren Temperaturen sogar besser als im Frühjahr.
- Radieschen: Sehr schnell wachsend, Ernte schon nach 4 bis 6 Wochen. Bis Mitte August möglich.
- Asiasalate: Pak Choi, Senfkohl und Mizuna lieben die kürzer werdenden Tage und entwickeln dann ihr bestes Aroma.
- Rettich: Für die Herbsternte jetzt aussäen. Wächst zügig und braucht kaum Pflege.
- Dill und Koriander: Noch eine Runde für frische Kräuter bis in den September hinein.
Vor der Aussaat lohnt es sich, das Beet zu lockern und mit etwas reifem Kompost anzureichern. Die abgeernteten Stellen nach Erbsen oder Kohlrabi sind ideal, weil der Boden noch nährstoffreich ist.
Rasen im August pflegen
Der Rasen leidet im August oft sichtbar. Braune Flecken, vertrocknete Halme und verkrustete Erde sind typische Anzeichen für Hitzestress. Aber keine Sorge: Ein gut gepflegter Rasen erholt sich nach dem Sommer überraschend schnell.
Was du jetzt für den Rasen tun kannst
- Schnitthöhe erhöhen: Im Hochsommer den Mäher auf mindestens 5 bis 6 cm einstellen. Längere Halme beschatten den Boden und verlieren weniger Wasser.
- Früh morgens mähen: Dann ist die Belastung für das Gras am geringsten.
- Kahle Stellen nachsäen: Ab Ende August, wenn die Hitze nachlässt, ist ein guter Zeitpunkt für Nachsaat. Der Boden ist noch warm genug für schnelle Keimung.
- Durchlüften bei Verdichtung: Einen Vertikulierer erst im September einsetzen, wenn der Rasen etwas Kraft zurückgewonnen hat.
- Nicht düngen: Im August keine stickstoffreichen Rasendünger mehr ausbringen. Das treibt zarte Triebe, die beim ersten Frost leiden.
Braune Rasenflächen im August sind meistens nicht tot, sondern in der Sommerdormanz. Gras ist zäher als es aussieht. Ein gleichmäßiger Regen oder gezielte Bewässerung über 2 bis 3 Wochen bringt die meisten Flächen wieder zum Leben. Erst danach entscheiden, wo wirklich nachgesät werden muss.
Schnitt und Pflege von Stauden und Sträuchern
Im August stehen einige wichtige Schnittmaßnahmen an. Nicht alle, aber die richtigen. Wer jetzt zu wild schneidet, schadet mehr als er nützt.
Was du jetzt schneiden kannst
- Verblühte Stauden: Rittersporn, Phlox und andere Stauden, die ihre erste Blüte hinter sich haben, können jetzt zurückgeschnitten werden. Oft treiben sie nochmals durch und blühen ein zweites Mal im September.
- Sommerblumen ausgeizen: Petunien, Geranien und Fuchsien regelmäßig von verblühten Trieben befreien. Das verlängert die Blütezeit bis zum ersten Frost.
- Erdbeer-Ausläufer: Wer keine neuen Pflanzen braucht, schneidet die Ausläufer konsequent ab. Das spart der Mutterpflanze Kraft für die Wurzeln.
- Formschnitt bei Hecken: Den letzten Formschnitt der Saison bis spätestens Mitte August abschließen. Danach lieber die Finger von Hainbuche und Thuja lassen.
Was du lieber lässt
- Harte Rückschnitte bei Rosen und Sträuchern: Die treibt das nur unnötig an und macht sie frostempfindlicher.
- Obstbäume jetzt stark schneiden: Das gehört in den Spätherbst oder Frühjahr.
Hitze macht nicht nur dem Rasen zu schaffen. Wie du deine Pflanzen im Hochsommer richtig mit Wasser versorgst und welche Fehler du dabei vermeiden solltest, erfährst du hier: Bewässerung und Trockenheit: Pflanzen richtig gießen im Sommer.
Gießen in der Hochsommerhitze
Der August ist oft der wasserintensivste Monat. Kübelpflanzen, Gemüsebeet und frisch gesetzte Stauden brauchen in Hitzephasen tägliche Aufmerksamkeit. Ein paar grundlegende Regeln helfen dabei, Wasser zu sparen und Pflanzen trotzdem optimal zu versorgen.
- Morgens gießen: Das Wasser verdunstet weniger schnell und die Pflanzen sind gut versorgt, bevor die Hitze des Tages einsetzt.
- Selten, aber gründlich: Lieber alle 2 bis 3 Tage tief gießen als täglich ein bisschen. So reicht das Wasser bis in tiefere Bodenschichten und fördert tiefes Wurzelwachstum.
- Mulch als Verdunstungsschutz: Eine 5 bis 7 cm dicke Schicht aus Rasenschnitt, Stroh oder Rindenmulch rund um Gemüsepflanzen und Stauden spart bis zu 50 Prozent Gießaufwand.
- Kübelpflanzen täglich prüfen: Töpfe heizen sich schnell auf. Im Zweifel den Finger in die Erde stecken: Ist die oberste Schicht trocken, wird gegossen.
FAQ: Gartenarbeiten im August
Welche Gemüsesorten kann ich im August noch aussäen?
Bis Mitte August lohnt sich die Aussaat von Feldsalat, Spinat, Radieschen, Rettich und Asiasalaten wie Pak Choi. Diese Kulturen mögen die kürzer werdenden Tage und kühleren Nächte und reifen bis in den Oktober oder November. Für Salat gilt: Je früher im August, desto sicherer die Ernte vor dem ersten Frost.
Warum ist mein Rasen im August braun? Ist er tot?
Nein, sehr wahrscheinlich nicht. Gras geht bei anhaltender Trockenheit und Hitze in eine Art Schlafzustand. Die Halme werden gelb bis braun, die Wurzeln leben aber weiter. Sobald es wieder regnet oder du regelmäßig wässerst, erholt sich der Rasen meist innerhalb von 2 bis 4 Wochen. Erst wenn nach reichlich Wasser keine Erholung einsetzt, gibt es echten Handlungsbedarf.
Darf ich im August noch Hecken schneiden?
Den letzten großen Formschnitt solltest du bis spätestens Mitte August abgeschlossen haben. Danach sind die Temperaturen und Tageslängen so, dass neue Triebe nicht mehr ausreichend ausreifen können. Einzelne abstehende Zweige kannst du natürlich immer entfernen, aber einen harten Rückschnitt lieber auf den Frühherbst oder das Frühjahr verschieben.
Was kann ich mit der Sommerhitze im Garten tun, ohne viel Wasser zu verbrauchen?
Mulchen ist die effektivste Maßnahme. Eine dicke Schicht organisches Material rund um Beete und Kübel hält die Feuchtigkeit im Boden und kühlt die Wurzeln. Zusätzlich helfen ein Gießen in den frühen Morgenstunden, das Zusammenfassen mehrerer Pflanzen in großen Töpfen und das Aufstellen von Schattiergewebe über besonders hitzempfindlichen Kulturen wie Salat oder Gurken.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um Kräuter zu ernten und zu trocknen?
Im August sind viele Kräuter auf dem Höhepunkt ihres Aromagehalts. Die beste Zeit zum Schneiden ist kurz vor der Hauptblüte oder direkt zu Blühbeginn. Ernte morgens, nachdem der Tau getrocknet ist. Binde kleine Bündel zusammen und hänge sie kopfüber an einem luftigen, schattigen Ort auf. Nach 2 bis 3 Wochen sind die meisten Kräuter trocken und können in luftdichten Gläsern aufbewahrt werden.
Fazit
Der August hält dich im Garten auf Trab, und das ist gut so. Regelmäßige Ernte, eine letzte Aussaatrunde für den Herbst, bedachtes Gießen und gezielte Schnittmaßnahmen sind die wichtigsten Gartenarbeiten im August. Wer jetzt mit Blick aufs große Ganze arbeitet, legt den Grundstein für eine üppige Herbsternte und einen starken Start in die nächste Saison. Genieß dabei ruhig auch die Schönheit dieses vollsten aller Gartenmonate.